焖面(挂面版)
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人做过这道菜
钱小仙呀
特别爱吃面食，焖面简单又好吃。
用料
焖面(挂面版)的做法
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挂面放入蒸锅，可以叠一层刷一层油，也可以不刷油，冷水上锅蒸30分钟。
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排骨焯水沥干备用，起锅烧油，油热后加入排骨。排骨煎至两面焦黄。
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加入香料
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加入葱姜蒜
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翻炒出香气
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加入冰糖，在锅边小火炒糖色，炒好汤色翻炒均匀
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加入一勺黄豆酱，老抽，生抽，翻炒均匀。
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加入开水，水量可多加点，大火烧开转小火煮20分钟。
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加入配菜土豆、豆角、胡萝卜，继续煮十五分钟。
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将汤捞出一碗，面条盖到排骨上。
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再将汤均匀洒到面条上，小火焖15分钟。
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开锅，拌匀，来吃。
