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凉拌茄子

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中博沈兰舟的厨房  中博沈兰舟

用料  

茄子 3-4条
小米椒 3-4个
青椒 1根
蒜瓣 几个
蚝油，生抽，陈醋，鸡精，白芝麻 适量

凉拌茄子的做法  

  1. 茄子洗干净去蒂

    凉拌茄子的做法 步骤1

  2. 茄子切两半，水开上气蒸10分钟

    凉拌茄子的做法 步骤2

  3. 捞起晾凉

    凉拌茄子的做法 步骤3

  4. 蒜，小米辣，青椒弄碎
    浇上热油

    凉拌茄子的做法 步骤4

  5. 放，蚝油生抽陈醋鸡精
    一点白芝麻拌均
    调料根据自己的口味下，可以尝尝
    缺什么再加什么就行

    凉拌茄子的做法 步骤5

  6. 把茄子撕成条，拌均即可

    凉拌茄子的做法 步骤6

  7. 装盘出锅
    太热啦、凉菜yyds

    凉拌茄子的做法 步骤7

小贴士

水开上气后蒸茄子不易变色

参照这个菜谱，大家做出 67 作品

全部67个作品

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该菜谱发布于 2023-06-08 11:15:28
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