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㊙️家庭版锅包肉，香酥可口，酸甜适中，赶紧约起来吧

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蟹哥小厨F的厨房  蟹哥小厨F
香酥酸甜适中

用料  

里脊肉片 200
胡萝卜丝 15克
葱丝 10克
香菜杆 2根
生抽 20克
白醋 20克
红醋 10克
白糖 60克
水 30克
干淀粉 100克

㊙️家庭版锅包肉，香酥可口，酸甜适中，赶紧约起来吧的做法  

  1. 准备好食材

    ㊙️家庭版锅包肉，香酥可口，酸甜适中，赶紧约起来吧的做法 步骤1

  2. 里脊肉片腌一下

    ㊙️家庭版锅包肉，香酥可口，酸甜适中，赶紧约起来吧的做法 步骤2

  3. 泡好沥干水的生粉抓捏均匀，淋少许油

    ㊙️家庭版锅包肉，香酥可口，酸甜适中，赶紧约起来吧的做法 步骤3

  4. 起一个油锅，油温4成下入肉片

    ㊙️家庭版锅包肉，香酥可口，酸甜适中，赶紧约起来吧的做法 步骤4

  5. 炸制定型捞出

    ㊙️家庭版锅包肉，香酥可口，酸甜适中，赶紧约起来吧的做法 步骤5

  6. 油温升至6成热进行复炸

    ㊙️家庭版锅包肉，香酥可口，酸甜适中，赶紧约起来吧的做法 步骤6

  7. 炸制酥脆捞出控油

    ㊙️家庭版锅包肉，香酥可口，酸甜适中，赶紧约起来吧的做法 步骤7

  8. 锅留底油放入葱丝，胡萝卜丝，香菜杆煸炒

    ㊙️家庭版锅包肉，香酥可口，酸甜适中，赶紧约起来吧的做法 步骤8

  9. 淋入糖醋汁大火熬煮一下

    ㊙️家庭版锅包肉，香酥可口，酸甜适中，赶紧约起来吧的做法 步骤9

  10. 放入肉片

    ㊙️家庭版锅包肉，香酥可口，酸甜适中，赶紧约起来吧的做法 步骤10

  11. 翻拌均匀

    ㊙️家庭版锅包肉，香酥可口，酸甜适中，赶紧约起来吧的做法 步骤11

  12. 出锅装盘

    ㊙️家庭版锅包肉，香酥可口，酸甜适中，赶紧约起来吧的做法 步骤12

小贴士

干生粉泡水静至1小时等沉淀了把水倒了

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㊙️家庭版锅包肉，香酥可口，酸甜适中，赶紧约起来吧相关分类

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该菜谱发布于 2023-06-08 11:58:19
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