把面团揉匀,多揉一会,醒20分钟,无需发成蜂窝状哦
面团分割成大概14-16个剂子,烤箱比较大的可以少分几个。团成圆面团,醒十分钟。
拿出一个面团从中间用手向外伸展,中间薄边缘厚,尽量拉伸大一点,后期烤的时候它会变厚,整形好后,牛奶里加一点盐,刷在表面,撒芝麻和皮牙子丁。
烤箱提前预热一下,上下火180度烤20-25分钟,看上色程度,变得金黄就可以出锅啦!风炉烤出来皮牙子更干一点,表皮也更酥脆一些。祝你们都能吃上新疆美食,心情美美哒!
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