芝士酸奶夹

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酸甜不腻,入口绵软,奶香浓郁的低脂酸奶夹。

用料  

蛋黄糊:
牛奶 25克
玉米油 20克
低筋面粉 25克
木糖醇 20克
鸡蛋 2个
芝士酸奶馅:
奶油奶酪 200克
木糖醇 20克
淡奶油 50克
低脂酸奶 55克

芝士酸奶夹的做法  

  1. 牛奶25克玉米油20克搅拌到乳化加入低筋面粉25克搅拌到无干粉。2个鸡蛋蛋清蛋黄分离打发蛋清分三次加入木糖醇20克蛋清打发直到出现大湾勾。打发蛋清分三次倒入蛋黄中翻拌均匀即可。装入裱花袋挤入烤盘中间每个直径7cm一共9个。烤箱预热150度25分钟

    芝士酸奶夹的做法 步骤1
  2. 因为做的时候没有拍照片,都用此图。把芝士酸奶馅搅拌均匀顺滑即可。最后将酸奶馅挤入蛋糕胚中,放入巧克力豆装饰表面撒上奶粉。

    芝士酸奶夹的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2023-06-08 20:57:19
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芝士酸奶夹的答疑

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