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黄哈儿臭豆腐肥肠煲 标准操作流程

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黄哈儿添香调料的厨房  黄哈儿添香调料
辅料：洋葱丝100g、成品茄汁黄豆50g、蒜苗10g、孜然粉1g

调料：香辣酱、飘香油各50g、调味粉5g

用料  

白卤肥肠 100克
染抖抖臭豆腐 300克

黄哈儿臭豆腐肥肠煲 标准操作流程的做法  

  1. 洋葱丝炒香打底;臭豆腐一切二，油温180度炸脆备用

  2. 将煲烧热备用

  3. 锅中混合油30g下肥肠煸香，加入高汤300g，下入黄豆、臭豆腐、香辣酱、飘香油烧3分钟，下入调味粉、孜然粉收汁出锅即可

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该菜谱发布于 2023-06-09 00:08:59
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