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大盘鸡

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强279的厨房  强279

用料  

土豆
鸡腿
姜
糖
青椒
生抽
老抽
啤酒
豆瓣酱
葱姜蒜

大盘鸡的做法  

  1. 鸡肉焯水

  2. 小火炒糖色

  3. 加鸡肉大火翻炒上色

  4. 加葱姜蒜，八角，香叶，翻炒

  5. 加一勺豆瓣酱翻炒

  6. 加啤酒一听翻炒

  7. 加水没过鸡肉2厘米，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，孜然，盐

  8. 小火炖10分钟加土豆

  9. 小火炖5分钟加胡萝卜

  10. 小火炖10分钟加洋葱青椒

  11. 小火炖5分钟

  12. 大火收汁到适量

    大盘鸡的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2023-06-09 09:45:59
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