素馅蒸包(胰腺炎恢复期)

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孩子爸爸身高172,体重210,是个不注意饮食的胖子,10天前突发急性胰腺炎,住院9天,今天出院,庆祝他10天减重15斤,中午特意给包的素馅蒸包……
重点是少油少盐……
先给他包完,又加了三颗炒鸡蛋,两勺酱油,适量盐,再包我们自己吃的,也很鲜美。

用料  

面粉 适量
酵母 适量
少量
西葫芦 一个
胡萝卜 一个
香菇 适量
黑木耳 适量
葱花 半颗
花生油 两小勺
酱油 两勺
虾皮 适量
蛤蜊肉 适量
花椒 适量

素馅蒸包(胰腺炎恢复期)的做法  

  1. 1.西葫芦擦丝,放少量盐杀出水,剁碎备用
    2.胡萝卜擦丝,热锅两小勺油,放适量花椒(扔掉)葱花,胡萝卜炒七分熟,剁碎备用
    3.香菇,黑木耳泡发好之后剁碎,备用
    4.蛤蜊放微量水煮熟,扒肉,剁碎,备用
    5.虾皮清洗一遍,备用
    6.葱花剁碎,备用
    7.以上所有材料拌匀,加少量酱油,不在额外加盐
    8.发好面,开始包

    素馅蒸包(胰腺炎恢复期)的做法 步骤1
  2. 9.二次醒发
    10.大火蒸,开锅后蒸20分钟,等5分钟开锅盖,开吃。

    素馅蒸包(胰腺炎恢复期)的做法 步骤2
  3. 这是加了鸡蛋的,鲜美

    素馅蒸包(胰腺炎恢复期)的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2023-06-09 13:53:25
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