每個廣東阿媽必整靚湯 ～無添加燉雞汁～

中醫師認為雉雞性溫味甘，入脾胃經，具有溫中益氣，補髓填精功效。尤其用於經陽虛弱、脾胃氣虛、泄瀉、頭暈、心悸、月經不調、產後缺乳、水腫、消渴、小便頻數、遺精、耳聾耳鳴等症狀，有滋養血氣，潤燥益精的功效，尤其具有補腎作用。

燉雞汁是以滴溜提取雉雞的精華成份，有滋補強身及增強體力的功效， 可以加速身體恢復的能力。中醫古籍有云：「凡欲治療，先以食療。」 所以我們以日常食療用於補益身體的調養中，從而增強及恢復身體的狀態， 當脾胃欠佳或體質虛弱時，食用厚膩反增加脾胃負荷，飲用肉汁精華，能增強體力調理身體，補充營養調節生理機能；尤其對於老年人、長期病患、病後初愈、產前產後的婦女尤為合適。