🔸胡萝卜 | 1kg |
🔸橙子 | 1个 |
🔸橄榄油 | ¼杯 |
🔸枫糖浆 | 2汤勺 |
🔸哈利萨辣酱 | 1.5汤勺 |
🔸茴香籽 | 2小勺 |
🔸大蒜末 | 3瓣 |
🔸盐 | 1小勺 |
🔸黑胡椒 | 半小勺 |
STEP 1
“食材准备,切段切块”
1KG胡萝卜切小段
1个橙子去皮切小块
将橙子和胡萝卜混合放入烤盘
STEP 2
“灵魂配方,酱料重要”
切点蒜末装入量杯
加入哈利萨辣酱(Harissa酱)
(如果没有的话用其他辣酱也行)
枫糖、茴香籽、黑胡椒粉、海盐
以及橄榄油(其他食用油也行)
混合酱料
STEP 3
“提前一天,腌制食材”
将混合好的酱料浇到烤盘上
让胡萝卜和橙子均匀裹上酱料
放入冰箱腌制一晚或一天
时间越久会越入味
STEP 4
“进烤箱,烤一烤”
烤之前,拿小碗盛出部分橙子
(橙子太多的话,会出太多汁)
这样胡萝卜焦糖化就会慢一点
烤箱预热到200℃
放入烤盘烤30-45分钟
每十分钟打开烤箱翻一下胡萝卜
烤好后装盘,再加入刚才盛出的橙子
最后,再加入一些开心果增加口感
OMG真的非常香
你一定要试试