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番茄炒土豆片🍅夏日开胃菜🥔

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爱吃螺蛳粉的榴莲的厨房  爱吃螺蛳粉的榴莲
很简单的家常快手菜，夏天热没胃口，不知道吃啥好的就可以安排这道菜。

用料  

土豆（大的） 1个
番茄 2个
尖椒 1个
蒜 2瓣
姜 1片
盐 1茶匙
糖 1勺
生抽 2勺

番茄炒土豆片🍅夏日开胃菜🥔的做法  

  1. 1.土豆和番茄刮皮切厚片，土豆切好可泡在清水中去除淀粉（番茄照片忘拍）
    2.尖椒去籽、去中间的白筋，去掉可减少辣度。
    3.蒜、姜切片。

    番茄炒土豆片🍅夏日开胃菜🥔的做法 步骤1

  2. 锅中烧水至沸腾，放入土豆片焯水至透明状就捞出，注意别煮时间久了，不然炒的时候容易碎。

    番茄炒土豆片🍅夏日开胃菜🥔的做法 步骤2

  3. 锅烧热倒少量油+姜片、蒜片翻炒出香味
    放番茄煸炒一会儿+土豆片，大火快速翻炒

    番茄炒土豆片🍅夏日开胃菜🥔的做法 步骤3

  4. +盐+生抽+糖，大火快速翻炒均匀

    番茄炒土豆片🍅夏日开胃菜🥔的做法 步骤4

  5. 放尖椒快速翻炒一分钟出锅。

    番茄炒土豆片🍅夏日开胃菜🥔的做法 步骤5

  6. 简单快手的下饭菜，拌米饭、面条都好吃😋

    番茄炒土豆片🍅夏日开胃菜🥔的做法 步骤6

小贴士

1.土豆番茄去皮后，切厚片
2.土豆焯水变透明捞出，不要煮久了易碎。
3.土豆番茄要大火快速翻炒。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的番茄炒土豆片🍅夏日开胃菜🥔

 

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该菜谱发布于 2023-06-09 18:33:08
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