黄瓜成丝。鸡胸肉凉水下锅,放入姜片,料酒,煮开后煮10分钟,煮好好放入凉水,撕成齐。面条下好后同样放入凉水冲凉。调料:葱,蒜泥,辣椒酱,辣椒粉,浇上热油后加入两勺酱油,一勺陈醋,半勺蚝油,一小勺糖,一勺二八酱拌匀即可。
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