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狼牙土豆

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用料  

土豆（光心） 两个（约500克）
干料
辣椒粉（带调料的那种） 8克左右
食用盐 适量
味精 1～2克
白糖 2克
粗粒花生粉（花生炒熟用料理机搅碎） 10克
湿料
葱花 4克
蒜水 5克蒜末加15克水（一大勺）
生抽 10克左右
香醋 3克
香油 1克

狼牙土豆的做法  

  1. 土豆切好过水，沥干水分备用

    狼牙土豆的做法 步骤1

  2. 调料备好

    狼牙土豆的做法 步骤2

  3. 油热土豆下锅中火炸五六分钟

    狼牙土豆的做法 步骤3

  4. 炸到这种程度就行

    狼牙土豆的做法 步骤4

  5. 葱花辣椒面放进来，泼点热油

    狼牙土豆的做法 步骤5

  6. 剩余的所有调料放进来，拌匀后尝尝咸淡就行啦
    有鱼腥草（折耳根）放一点更正宗😋

    狼牙土豆的做法 步骤6

  7. 我用的这个辣椒面，很好吃

    狼牙土豆的做法 步骤7

小贴士

1.最后泼油那一步请不要省，很有必要
2.花生碎也不要省，提味神器

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的狼牙土豆

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-06-09 19:45:42
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狼牙土豆的答疑

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