筋饼

面粉里加入盐，搅拌均匀。

先倒入开水搅拌，再倒入温水搅拌，水多点少点都没事，能和成面团就行。

和成面团，别太硬就行。

分成6个剂子，抹油保鲜膜封好放置半小时以上醒面。

制作油酥，在另一个碗里倒入8g左右面粉。

倒入熟油，搅拌均匀，油酥做好。

将醒好的面擀开，均匀抹上油酥。

将抹了油酥的面饼卷成图中的样子，放置继续醒面，放半小时以上，我这是放置一晚上冷藏第二天早上做。

将剂子擀开，平底锅里抹油，接下来就可以烙饼了。

喜欢酥一点的可以多烙一会儿，水加多少都可以，能成团就行，但是别太硬，黏的话抹点油就行了，好吃的筋饼就做好了。