夏日自制三汁焖锅

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家有爱吃美食的一对母女,都不喜欢吃主食,做了经常浪费,所以就想着做个焖锅大杂烩,夏日省事。

用料  

鸡翅 6只
10只左右
鱿鱼 1条
洋葱 1个
红薯 2个
芹菜 少许
豆腐 1块
鲜藕 1根
红椒 1个
金针菇 少许
蒜瓣 1大个
番茄酱,黄豆酱 各2勺
生抽,耗油 各2勺
1勺
淀粉 1勺
少许
淀粉 1勺
油,盐,料酒 少许
蒜苗,香菜 少许
蔬菜可以根据自己喜欢搭配,人多增加用量

夏日自制三汁焖锅的做法  

  1. 各种素菜:洋葱,红薯,胡萝卜切块,还有蒜瓣,加少许油和盐拌匀(加油是因为后续放锅里焖防止干锅)

    夏日自制三汁焖锅的做法 步骤1
  2. 芹菜,金针菇等洗好切条,同样加少许油 盐拌匀

    夏日自制三汁焖锅的做法 步骤2
  3. 腌制鸡翅:油,料酒,盐,黑胡椒腌制鸡翅,忘记拍图。

  4. 灵魂蘸料:将用料表里的番茄酱,黄豆酱,生抽,耗油,糖,淀粉一起拌成酱汁

    夏日自制三汁焖锅的做法 步骤4
  5. 家里只有打火锅的锅,所以就用了这个锅,锅底放油抹遍锅底,把所有蔬菜,鸡翅摆进去。开低火,焖大概10分钟左右,具体时间要根据自己的锅火力大小来定,核心是小火全程不加一滴水。

    夏日自制三汁焖锅的做法 步骤5
  6. 10分钟后,加入虾,鱿鱼,倒入灵魂蘸料,继续焖10分钟,加香菜,蒜苗,开吃。

    夏日自制三汁焖锅的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2023-06-10 13:28:44
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