酸奶番茄炖牛肉（低温慢煮）
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人做过这道菜
艾莉亚斯塔克
好吃，着急吃忘了放酸奶。
用料
酸奶番茄炖牛肉（低温慢煮）的做法
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牛肉洗干净后擦干水分，放入袋子里，密封好，放入55度的水中，煮72个小时。牛肉取出来后擦干水分，切成块，下油锅煎至金黄色，煎牛肉的时候放黄油。炒香洋葱，蒜，彩椒，加入干白葡萄酒，香叶，八角，红椒粉，蕃茄酱，普罗旺斯香草，盐，黑胡椒，袋子里的汤汁，煮至酒精挥发，熬成粘稠的酱汁，放回牛肉，翻炒均匀即可。装盘，放酸奶。
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加上酸奶
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开吃
