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蒜香火腿豆腐

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蓝色dance的厨房  蓝色dance
复刻云海肴的蒜香火腿包浆豆腐，没买到包浆豆腐，就用普通豆腐吧。

用料  

豆腐 1块
蒜 3瓣
小洋葱 1个
虾皮 1撮
小米辣 半个
火腿 1片
生抽 适量
蒸鱼豉油 适量

蒜香火腿豆腐的做法  

  1. 火腿切丝，虾皮泡一会攥干水，小米辣切圈，小洋葱和蒜切末。

    蒜香火腿豆腐的做法 步骤1

  2. 豆腐切片下锅两面煎黄。

    蒜香火腿豆腐的做法 步骤2

  3. 锅烧热放油，放入蒜和小洋葱末慢火炒香。

    蒜香火腿豆腐的做法 步骤3

  4. 放入虾皮和火腿丝继续炒。

    蒜香火腿豆腐的做法 步骤4

  5. 放入小米辣翻炒。

    蒜香火腿豆腐的做法 步骤5

  6. 放入豆腐。

    蒜香火腿豆腐的做法 步骤6

  7. 加蒸鱼豉油和生抽，加一点点水稍微烧一会，收汁盛出。

    蒜香火腿豆腐的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2023-06-10 14:17:23
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