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牛奶哈斯～这么简单这么好看这么好吃还不需要模具，你确定不试试么？！

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yiyi妈妈的厨房  yiyi妈妈
烤好的哈斯面包直接吃就非常好吃，蓬松柔软奶香十足！
也可以切片做成三明治，侧面看像一朵软乎乎的云，好看极了！

用料  

高筋面粉 300克
糖 25克
炼乳 20克
盐 3克
鲜酵母 9克（或干酵母 3克）
牛奶 190克
黄油 25克

牛奶哈斯～这么简单这么好看这么好吃还不需要模具，你确定不试试么？！的做法  

  1. 除黄油外所有食材放入厨师机，打出粗膜后加入软化的黄油

    牛奶哈斯～这么简单这么好看这么好吃还不需要模具，你确定不试试么？！的做法 步骤1

  2. 继续打至出现不易破的薄膜取出收圆

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  3. 室温26度发至2倍大（50分钟左右）

    牛奶哈斯～这么简单这么好看这么好吃还不需要模具，你确定不试试么？！的做法 步骤3

  4. 按压排气，分割成2份，收圆松弛15分钟

    牛奶哈斯～这么简单这么好看这么好吃还不需要模具，你确定不试试么？！的做法 步骤4

  5. 擀长

    牛奶哈斯～这么简单这么好看这么好吃还不需要模具，你确定不试试么？！的做法 步骤5

  6. 卷起

    牛奶哈斯～这么简单这么好看这么好吃还不需要模具，你确定不试试么？！的做法 步骤6

  7. 卷成长条形

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  8. 放入烤盘

    牛奶哈斯～这么简单这么好看这么好吃还不需要模具，你确定不试试么？！的做法 步骤8

  9. 烤箱放热水，发至1.5倍大(50分钟左右），取出筛面粉

    牛奶哈斯～这么简单这么好看这么好吃还不需要模具，你确定不试试么？！的做法 步骤9

  10. 割包

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  11. 放入预热好的烤箱，中层，上下火180度，20分钟即可

    牛奶哈斯～这么简单这么好看这么好吃还不需要模具，你确定不试试么？！的做法 步骤11

  12. 出炉

    牛奶哈斯～这么简单这么好看这么好吃还不需要模具，你确定不试试么？！的做法 步骤12

  13. 组织非常好！又香又软

    牛奶哈斯～这么简单这么好看这么好吃还不需要模具，你确定不试试么？！的做法 步骤13

  14. 做三明治

    牛奶哈斯～这么简单这么好看这么好吃还不需要模具，你确定不试试么？！的做法 步骤14

  15. 侧面像云朵一样好看

    牛奶哈斯～这么简单这么好看这么好吃还不需要模具，你确定不试试么？！的做法 步骤15

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的牛奶哈斯～这么简单这么好看这么好吃还不需要模具，你确定不试试么？！

 

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该菜谱发布于 2023-06-10 15:22:31
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