小土豆洗净后,冷水下锅煮熟。用筷子能戳透就是熟了。
煮熟后的土豆控干水分,趁着不太热时把皮剥掉,用刀轻轻的压扁,压碎了也没关系,只是方便煎时比较入味。
锅烧热倒适量油,小火煎至两面金黄。
放小葱,调中火快速翻炒
+椒盐+孜然粉+芝麻,把调料快速翻炒均匀
一口一个,好吃到停不下嘴😋
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