大个子土豆，洗干净，对半切开，蒸25—30分钟，用叉子能叉透就可以了。
温凉后，给每个土豆做个合身的锡纸碗。
挖出土豆泥，尽可能的多挖些肉出来，但是，不要挖破皮哦。
用超级解压的手抓式，把挖出的土豆抓成泥，不要捏的很碎，要保留一些颗粒感，口感会层次感丰富一些。然后，加入 沙拉酱，芝士，火腿，牛奶，盐，奶酪，搅拌均匀。
拌匀后，重新装回土豆碗内，挤上沙拉酱，奶酪，小香葱。200℃ 18分钟，完美出炉。
哇咔咔，造起来吧
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享烘培
