第一步,准备两片面包片
第二步,准备一个🐔🥚,不要打散
第二步,准备三到四片午餐肉,切片
第三步,烤面包片。有炸锅的可以用炸锅,没有的可以用炒锅或平底锅。锅中不要放油,直接下面包片稍微煎一下,面包边有点脆脆的口感更好
第四步,起锅烧油,油温七成热下鸡蛋,吃咸的人可以在鸡蛋里稍微放点盐,半勺左右就行。一面煎熟后翻面,等到两面成型再煎二十秒左右蛋白微微焦黄,蛋黄熟透但又不干巴,超级嫩的时候盛出
第五步,起锅放少量油,油温五成热下午餐肉,煎至两面金黄即可捞出。注意⚠️煎午餐肉不要放盐,因为配料里头本身就有盐,再放会齁咸
最重要的一步来啦,底下垫一片面包片,把煎好的鸡蛋跟午餐肉平铺在上面,然后可以放上自己喜欢的蔬菜(西红柿,生菜,卷心菜,玉米粒,黄瓜等等可以生吃的蔬菜🥬),当然放土豆胡萝卜这类也行,不过要蒸软,然后把另外一半面包片盖到上面,最后再按对角线斜着切一刀,当然整片抱着啃也不是不可以