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香菇炖鸡块

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用料  

鸡腿 3个
土豆 1个
红辣椒 1个
青椒 1个
冰糖 10克
香菇 10朵
干辣椒 2个
姜 5片
大蒜 2个
生抽 2勺
料酒 2勺
老抽 2勺
蚝油 1勺
黄豆酱 1勺

香菇炖鸡块的做法  

  1. 鸡腿剁小块放锅中，加入姜片，2勺料酒煮开焯水捞出

  2. 锅中热油，调小火冰糖下锅炒至枣红色，放鸡腿肉下锅炒至上色

  3. 放姜片，大蒜，干辣椒，2少生抽，2勺料酒，2勺老抽，1勺蚝油，加1勺黄豆酱翻炒入味

  4. 倒入土豆块，香菇，加水没过食材

  5. 大火煮开转小火焖15-20分钟

  6. 起锅放辣椒煮1分钟

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该菜谱发布于 2023-06-11 11:03:17
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