步骤: 丰泰买的蟹块半盒,包裹上淀粉备用。 葱段姜丝蒜拍扁备用。 油锅烧热后放入蟹块炸熟后捞出,再复炸一遍后沥油备用。 平底锅放少量油爆香葱姜蒜,放入蟹块翻炒,再倒入4勺生抽+1尖小勺糖,翻炒后倒入少量料酒兑的水淀粉,炒匀出锅即可。
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