芒果去皮切成小块,放入白糖搅拌均匀至融化后冷藏一夜。
将腌制过的芒果肉放入不沾锅,煮开后转小火,边不停搅拌。
熬至变浓稠后挤入柠檬汁,继续小火搅拌。
芒果品种不同水份有多有少,所以熬的时间也会不一样,差不多比较粘稠细腻后关火。
放凉后分装入果酱瓶中,冰箱冷藏一晚后会变的更厚。
建议用小罐子分装,开罐次数少的话保存的时间也会更长,如果实在吃的太慢可以冷冻保存。
上传你做的自制芒果酱,超快手‼️