登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 葱油炒河蚬 by wqy

葱油炒河蚬 by wqy

1 人做过这道菜
收藏
吴青芸的厨房  吴青芸

用料  

河蚬 500克
葱花
蒜瓣 3瓣
姜片 3-4片
朝天椒 1个
料酒
生抽
盐
糖
白胡椒粉
食用油

葱油炒河蚬 by wqy的做法  

  1. 葱花 洗净

    蒜瓣 去底 刀侧拍扁

    姜片 洗净 切丝

    朝天椒 去蒂 去籽 洗净

    河蚬 用水养殖一下（最好养殖半天）洗净

    葱油炒河蚬 by wqy的做法 步骤1

  2. 热锅 冷油

    油热

    倒入 姜丝、蒜瓣 爆香

    放入 朝天椒 爆香

    葱油炒河蚬 by wqy的做法 步骤2

  3. 加适量水

    水滚开

    加2小勺盐、1小勺糖、1汤匙生抽、1汤匙料酒、白胡椒粉适量

    水再次滚开

    倒入 河蚬

    葱油炒河蚬 by wqy的做法 步骤3

  4. 水滚

    河蚬打开 略煮10秒 捞出打开的河蚬 装盆

    锅内 若还剩下未打开的河蚬 扔掉

    汤汁 尝一下味道（微咸即可）

    将汤汁 倒入盆内

    葱油炒河蚬 by wqy的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的葱油炒河蚬 by wqy

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-06-11 18:44:28
6 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者吴青芸的其他菜谱

葱油红烧芋艿 by wqy

葱油红烧芋艿 by wqy

吴青芸      24 做过
脆炒鸭肠 by wqy

脆炒鸭肠 by wqy

吴青芸      18 做过
蒜炒青米苋 by wqy

蒜炒青米苋 by wqy

吴青芸      47 做过
豉香灯笼茄 by wqy

豉香灯笼茄 by wqy

吴青芸      1 做过
韩国酱油蟹 by wqy

韩国酱油蟹 by wqy

吴青芸      5 做过
《风味人间》 之 椒盐九肚鱼（龙头鱼）by wqy

《风味人间》 之 椒盐九肚鱼（龙头鱼）by wqy

吴青芸      14 做过
梭子蟹豆腐煲 by wqy

梭子蟹豆腐煲 by wqy

吴青芸      40 做过
珍珠糯米肉丸子 by wqy

珍珠糯米肉丸子 by wqy

吴青芸      10 做过

葱油炒河蚬 by wqy的答疑

关于葱油炒河蚬 by wqy的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负