香煎龙利鱼柳 配 甜辣酱 by wqy
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人做过这道菜
吴青芸
用料
香煎龙利鱼柳 配 甜辣酱 by wqy的做法
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龙利鱼 退冰🧊 洗净
姜片 洗净
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鱼肉 切条
加1汤匙生粉、1汤匙料酒、1汤匙蒸鱼豉油、白胡椒粉适量、盐 少量（也可不加）
鸡蛋去壳 加入容器内
放入姜片
拌匀
放入冰箱 腌制一下（不少于20min）
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取出 鱼肉
取一个空的容器 倒入面包糠
鱼肉 蘸取面包糠
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热锅 冷油
插入干的筷子🥢 有冒小泡
转中小火
油内 放入 鱼块
小火煎至一面金黄色 翻面 ，两面均煎至金黄色 即可 出锅
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装盆
撒上葱花、熟白芝麻
配上 甜辣酱 即可（根据个人喜好 可任意搭配蘸料）
