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（瑶柱汁）🫑青椒洋葱中百叶炒蛋 by wqy

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吴青芸的厨房  吴青芸

用料  

中百叶 1张
洋葱 1小个
青椒 1个
鸡蛋 1-2个
盐
糖
瑶柱汁 没有的话，可不加
葱花
油

（瑶柱汁）🫑青椒洋葱中百叶炒蛋 by wqy的做法  

  1. 洋葱 去两头 去皮 洗净 切丝

    青椒🫑去蒂 去籽 洗净 切丝

    鸡蛋 去壳 打成蛋液
    加0.5小勺盐、葱花 搅拌

    中百叶 切1cm宽丝 放入盐开水汆烫 去豆腥

    （瑶柱汁）🫑青椒洋葱中百叶炒蛋 by wqy的做法 步骤1

  2. 热锅 冷油 油略宽

    油热 倒入蛋液

    蛋液成型 戳小块 盛出 备用

    （瑶柱汁）🫑青椒洋葱中百叶炒蛋 by wqy的做法 步骤2

  3. 锅内余油

    倒入洋葱 翻炒

    （瑶柱汁）🫑青椒洋葱中百叶炒蛋 by wqy的做法 步骤3

  4. 倒入 中百叶丝、青椒丝

    加0.5小勺盐、1小勺糖 翻炒

    加1.5汤匙 瑶柱汁

    加半小碗水、倒入鸡蛋块 滚煮

    （瑶柱汁）🫑青椒洋葱中百叶炒蛋 by wqy的做法 步骤4

  5. 汤滚

    尝一下菜咸淡 （如果觉得淡 可加少量盐）

    出锅 装盆

    （瑶柱汁）🫑青椒洋葱中百叶炒蛋 by wqy的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2023-06-11 19:29:57
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