将新鲜的杨梅冲洗后,放在淡盐水中浸泡20-30分,目的是将寄生虫驱离,然后用凉开水冲洗一遍
晾干杨梅,可以用厨房纸将水分析出
选用高度清香型白酒,我用的53度汾酒
将容器开水消毒,每放一层杨梅码放一层冰糖,将高度白酒没过杨梅,过一周开盖放下发酵产生的气体!
上传你做的好喝的自酿夏日杨梅酒