快手美味小捞汁

先准备食材主料：
蛤蜊吐沙
基围虾去头开背去肠
黑鱼切片
毛豆剪去两头

准备辅料：
小米辣、杭椒、蒜瓣、葱切碎，姜切姜片（水产品焯水都要放葱姜）和姜丝（因为不想吃姜，容易挑出）。

所有的食材主料焯水，有条件的过凉水或冰水，保持鲜嫩紧实的口感。

把海鲜捞汁倒进容器中，不喜欢太浓烈的话，可以加适量凉开水调整味道，焯过水的食材全部排列进去。把葱姜蒜，堆在食材中间，热油锅，进行泼油增香，一道好吃的捞汁小海鲜就完成了。

焯水的时候黑鱼片不能煮久，否则会柴哟。

鲜虾自带甜味，紧实的口感特别好。

花蛤还可以，比较鲜嫩。

毛豆子也是可以拿来泡的，比糟毛豆更好吃

像我这样的懒人都觉得简单，你这么勤快的人怎么能错过呢！