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蓝莓米酒醪糟酒酿

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香江入海的厨房  香江入海
爱喝米酒，经常自己做，以前只做纯米的，最近经常看到淘宝上推送的彩色米酒，于是自己也尝试一下。

用料  

糯米 500克
蓝莓 150克
酒曲 5克
纯净水 适量

蓝莓米酒醪糟酒酿的做法  

  1. 糯米在电饭锅里蒸熟，蒸法和平时蒸米饭一样，只是加水至淹没糯米即可，不要太多。蓝莓蒸十来分钟放凉后加入酒曲搅拌均匀。

    蓝莓米酒醪糟酒酿的做法 步骤1

  2. 蒸熟的糯米放凉后拌入蓝莓，加入适量纯净水，搅拌均匀装进干净的容器内密封48小时（夏天），冬天气温低做好密封72小时。做好的米酒很完美

    蓝莓米酒醪糟酒酿的做法 步骤2

  3. 这是装瓶的米酒，放冰箱冷藏口感非常好

    蓝莓米酒醪糟酒酿的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2023-06-12 19:36:01
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