将所有材料(高筋面粉、牛奶、酵母、盐)放入厨师机,四档,搅拌四分钟。
从厨师机拿出来后,分成八块,基本每个面团在85克左右。揉成圆团,盖上保鲜膜静置松弛20分钟。
擀成长方形,卷起。一边擀薄包住另一端。
烤箱30度发酵30分钟。
煮贝果的水冒小泡时(切记不是煮开)调至最小火,放入贝果,每面煮20-30秒。
捞出控干水分。
烤箱上火210,下火200烤12分钟;翻面继续上火210,下火200烤9分钟
上传你做的超简单贝果