冰激凌无搅拌版

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用料  

淡奶油 400克
蛋黄 4只
白糖 50克
牛奶 100克
柠檬汁 几滴
2克

冰激凌无搅拌版的做法  

  1. 蛋黄加入柠檬汁、白糖用自动打蛋器打至发白

    冰激凌无搅拌版的做法 步骤1
  2. 牛奶倒入奶锅加热至冒泡,然后趁热加入蛋黄液,一点一点倒,边倒边搅拌,不能烫成蛋花了,搅拌均匀后加入一点盐放入奶锅继续小火加热至冒泡,要一直搅拌,不然会糊锅,然后放凉待用

    冰激凌无搅拌版的做法 步骤2
  3. 打发淡奶油至九分,直弯

    冰激凌无搅拌版的做法 步骤3
  4. 蛋黄液和淡奶油混合均匀,加入各种喜欢的食材,冷冻五六个小时

    冰激凌无搅拌版的做法 步骤4
  5. 冰激凌无搅拌版的做法 步骤5
  6. 开吃了

    冰激凌无搅拌版的做法 步骤6
  7. 蓝莓,抹茶,巧克力,芒果整起来

    冰激凌无搅拌版的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2023-06-12 20:08:30
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