蛋黄加入柠檬汁、白糖用自动打蛋器打至发白
牛奶倒入奶锅加热至冒泡,然后趁热加入蛋黄液,一点一点倒,边倒边搅拌,不能烫成蛋花了,搅拌均匀后加入一点盐放入奶锅继续小火加热至冒泡,要一直搅拌,不然会糊锅,然后放凉待用
打发淡奶油至九分,直弯
蛋黄液和淡奶油混合均匀,加入各种喜欢的食材,冷冻五六个小时
开吃了
蓝莓,抹茶,巧克力,芒果整起来
上传你做的冰激凌无搅拌版