去头去尾，清洗干净后，鱼肚子割几刀塞上姜条，用盐巴给整条鱼🐟做一下按摩抹均匀
热锅热油，加蒜爆香后，将鱼放进锅里慢慢煎，火候要注意，小火慢煎（鱼鱼入锅前稍微过一下清水，免得过咸）
煎鱼过程中，调配的酱料（生抽，老抽，生粉，糖，清水）
鱼煎制八分熟后，把酱汁倒入，酱汁逐渐收汁即可
上传你做的红烧鱼🐟
乾饭小达人
