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简单恰巴塔

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嘉言-嘉语的厨房  嘉言-嘉语

用料  

高筋面粉 166克
盐 4克
干酵母 4克
水 150-160克

简单恰巴塔的做法  

  1. 和成团，每半小时四边往中间叠一次被子，面团粘手，所以手沾水就好了，一共叠三次，最后一次倒扣烘焙纸上，纸上洒干面粉，方便整形

    简单恰巴塔的做法 步骤1

  2. 用硅胶铲稍微整形，切分两份

    简单恰巴塔的做法 步骤2

  3. 中间用烘焙纸拉起来隔开就好，再醒发二十分钟

    简单恰巴塔的做法 步骤3

  4. 烤箱200度20分钟，中途看看上色盖锡纸，然后180度再烤八分钟

    简单恰巴塔的做法 步骤4

  5. 凉透切开，有大气孔

    简单恰巴塔的做法 步骤5

  6. 组织完美

    简单恰巴塔的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2023-06-12 20:34:22
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