水晶冬瓜卷（晶致料理）美善品小美食谱，普通锅蒸冬瓜卷

1 将300-400克冬瓜去皮，切成长约14厘米左右长度，用削皮器，刨成厚度2厘米的薄片(15-18片)，放入碗中倒入1茶匙盐腌制10分钟后用清水洗净沥干备用。

2 将猪肉肉糜、葱、5克生抽、蛋、蚝油、糖和料酒放入主锅，盖上量杯盖，以30秒/反转速度 2混合，倒入碗中备用，清洁主锅。

3 将冬瓜片平铺在台面上，表面涂抹少许肉馅，轻轻得卷起，按照顺序依次完成所有冬瓜卷制作，放入蒸锅组，盖上蒸锅盖备用。

4 将水、30克生抽、老抽、糖和玉米淀粉放入主锅，架上蒸锅组，以18分/Varoma/速度1蒸煮，取下蒸锅组，把蒸好的冬瓜装入盘中，在冬瓜卷上淋上少许锅内酱汁，即可享用。

营养价值
每1人份
热量
533 kJ / 127.5 kcal
蛋白质
11g
碳水化合物
4g
脂肪
7.7g
饱和脂肪
2.5g
膳食纤维
1g
钠
680.1 mg