鲍鱼去壳去粑粑，改花刀。虾须须之类的剪掉，开个背，去掉虾线。放锅中加入姜片和料酒。
煮熟，虾变红即可，鲍鱼需要多煮2分钟左右。
捞出，过一遍凉水。
先加入铺满锅底一层的饮用水。然后倒入捞汁没过食材。个人感觉这个酱汁比例不会咸，刚刚好！
按照自己的口味，加入小米辣段，柠檬片和香菜。
放冰箱冷藏1小时以上。
okk！
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一只晨z
