清炒白萝卜｜减脂素炒

一根白萝卜去皮切厚片再改刀切成长条装入盆中。

加入一勺盐抓拌均匀，腌上10来分钟给它杀出水分。

倒掉杀出的白萝卜水分，再加入清水给它清洗两遍洗掉盐分，然后控干水分备用。

配料：准备两根青椒洗净切成细丝（或者切蒜苗丝代替）；四粒瓣蒜切成片、切点大葱碎、喜欢吃辣的再加两根小米辣切成圈圈备用。

看到还有泡野山椒，临时决定再来切两根泡椒，加了风味更好（没有可不放）。

起锅烧油，油热放入蒜片、小米辣、葱花给它炒香。

下入泡椒圈爆炒一下。

然后放入白萝卜条开大火给它爆炒三四十秒炒出锅气。

淋入一些生抽提提味翻炒几下，再少放点蚝油翻炒均匀。调味放适量盐、少许鸡精、一点白糖（腌制过有咸味，可以尝一尝咸淡补盐）。

最后再放入青椒丝。

大火快速翻炒断生，把调料翻炒化开就可以出锅装盘啦～

爽口美味的素炒白萝卜就完成啦！😁😁😁

再来一张美照哇O(∩_∩)O~🤗