一道色香味俱全的菜——手撕酱油鸡
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人做过这道菜
独蝎子的马甲
用料
一道色香味俱全的菜——手撕酱油鸡的做法
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我买了一个鸡边腿和鸡腿下面那块肉
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用开水淋在鸡肉上，让鸡皮收缩起来
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准备姜片和少许洋葱
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把洋葱和姜，料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖一起来腌肉三十分钟
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可以时不时翻拌鸡肉
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砂锅放入油，垫上少许洋葱
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把鸡肉摆放好，把腌肉的酱汁一起倒入锅里，适当加一点点水。
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中火煮二十分钟
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在煮肉期间，用勺子把酱汁淋在鸡肉上。让鸡肉更加入味上色。
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锅里还有一点汤汁就可以关火了，待鸡肉稍微凉一下，就可以手撕鸡肉了。当然也可以刀砍。
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鸡肉撕好摆盘，再淋上一些汤汁在鸡肉上更加入味。
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看着就好有食欲
小贴士
鸡肉也可以放电饭锅按煮饭键来煮，也很方便。
