手抓饼 | 3张 |
肉馅 | 一份 |
肉馅忘记拍照了,想要当早餐的话最好把肉馅炒炒,这样做起来省时间。肉馅就是猪肉,鸡肉,牛肉,羊肉,都可以,喜欢吃什么就加什么,喜欢什么味道的馅就放什么调料。
手抓饼的饼胚拿出来解冻,先把包装纸都让它脱离饼胚然后再放在包装纸上,这样最后饼和包装纸不容易粘连。
放肉馅,竖着放中间。我这些肉馅是昨天吃炸酱面剩下的,汁水有点多。
先把左边折上来,然后再把右边折上来,最后再把上下折上来。
上面放上一张包装纸,然后用手轻轻的慢慢的均匀的压一压,如果有馅汁出来了没关系。
平底锅可以喷油也可以不用喷,小火放入饼,定型后翻面,可以盖盖子熟的快,如果是炒熟了的馅的话只要饼熟了就可以了。如果是生馅的话就多煎一会。还可以放入空气炸锅185°,5分钟翻面再来5分钟,如果生馅再调整时间。
平底锅烙的比较软和,空气炸锅做的比较酥脆,可以根据个人口味依次调整。