玉米 | 适量 |
『龙须茶』
食材:玉米
调料:盐、水
做龙须茶
1️⃣ 剥开玉米扯下玉米须
玉米一层一层的剥开外皮,防止破坏玉米须,把玉米须轻轻拉扯下来,全部剥好放在大盘中
2️⃣ 剪掉老化掉的玉米须
用剪刀剪掉自然老化的玉米须,避免做出来有苦味,去除干净后全部放入盆中
3️⃣ 玉米须加盐泡15分钟
玉米须加一点食用盐,多一点清水浸泡十五分钟,泡好后重新加清水多清洗几遍
📌 盐可以很好的清除表面的虫卵和脏东西
4️⃣ 晾晒1天后装罐保存
洗净后的玉米须放入竹篮中,再阳光下晾晒一天,晒干的玉米须装罐保存,一年不会坏
5️⃣ 龙须茶等加水冲泡
📌 龙须茶可以搭配荞麦、桑叶茶一起冲泡,口感非常好