黄瓜炒鸡蛋

1、炒鸡蛋
三只鸡蛋加适量酱油、蚝油拌匀，锅中放油，大火，油热倒入鸡蛋液（顺边转圈倒，不要往锅底、热油中心倒）用筷子辅助翻炒，鸡蛋底层凝固转中火（不必太精准，这一步为的是鸡蛋嫩、防止火太大一下子炒老了），炒到差不多熟，抄到小碗里。
一句话总结，鸡蛋加酱油、蚝油，炒成嫩鸡蛋，装碗。

2、黄瓜炒鸡蛋
接着炒鸡蛋剩的底油，倒入黄瓜片（个人觉得切得越薄越好），加适量酱油、蚝油、醋（醋用来去腥，不要加得太多），锅铲翻炒几下，倒入鸡蛋（用筷子弄弄散，不要太大块），翻炒匀，照着半分钟吧，出锅。

好吃～(｢･ω･)｢～