带膘猪里脊切掉肥的部分，改刀成片。用刀背剁断肉筋即可。然后撒少量盐和白胡椒盐渍片刻
紫苏叶洗净，去掉蒂把
一片猪肉包一片叶子，并卷起
卷好大合照
撒上生粉
生粉表面不要太多
先裹蛋液再裹面包糠
锅中加热油，筷子周围有小气泡就可以下锅
为了减少油摄入，煎两面金黄就可以
捞汁➕香菜末，口味清爽可以缓解油腻；
番茄酱➕沙拉酱 经典炸物万能酱。
肉卷改斜刀切开，摆盘
完美一道夏季小吃
上传你做的紫苏猪肉卷
嘉日辰
