冬瓜老鸭汤 清热解暑
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人做过这道菜
姥姥吃不胖
夏日炎炎，最适合煲这个汤喝🌞清热消暑，夏日必备！
老鸭煲出来的汤味道清甜，搭配薏米芡实，有健脾祛湿的功效。这个汤配料简单，只需鸭/冬瓜/薏米/芡实四种核心食材，如果家里有，还可以再加上其他备选的汤料。
老鸭煲出来的汤味道清甜，搭配薏米芡实，有健脾祛湿的功效。这个汤配料简单，只需鸭/冬瓜/薏米/芡实四种核心食材，如果家里有，还可以再加上其他备选的汤料。
用料
冬瓜老鸭汤 清热解暑的做法
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提前泡好干货
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鸭块放料酒姜片焯水，冲洗干净
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冬瓜去籽切块，不用去皮
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所有汤料放进锅，放6碗水
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大火煮开后，转小火煲45分钟
关火加盐调味，撇去浮油后饮用
小贴士
1️⃣鸭焯完水之后，可以热锅放少量油，把鸭煸出油
2️⃣薏米和扁豆都可以先炒一下，没那么寒凉
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2️⃣薏米和扁豆都可以先炒一下，没那么寒凉
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