松软淡奶油小餐包

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用料  

高筋面粉:400g 蛋清:1个
干酵母:5g 盐:4G
白砂糖:35g 牛奶:95g
淡奶油:200g

松软淡奶油小餐包的做法  

  1. 所有材料放入厨师机低速搅2档拌均匀
    转5档揉8分钟 。检查面团轻松能拉出手套膜就可以整形了

    松软淡奶油小餐包的做法 步骤1
  2. 面团平均分成16个揉圆摆放在28✖️28的烤盘中

    松软淡奶油小餐包的做法 步骤2
  3. 天气热的话直接盖保鲜膜室温醒发至两倍大(大约两小时)也可以烤箱中加一杯温水38度发酵一小时

    松软淡奶油小餐包的做法 步骤3
  4. 发酵好后把奶粉和高筋面粉混合
    均匀撒在面包表面

    松软淡奶油小餐包的做法 步骤4
  5. 烤箱上下火150度烘烤23分钟
    (温度根据自己家烤箱而定)

    松软淡奶油小餐包的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2023-06-15 11:00:05
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