豆沙包 小美

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1.酵母、糖、盐、常温水、油,一并倒入主锅。30秒/-/3速混合。

2.倒入面粉,30秒/-/1-3.5渐速混合。

3.蒸锅里放水烧温热即可。包好的豆沙包在其中发酵。

4.煤气灶开火,蒸5分钟左右就好了。(用小美蒸也行,但速度慢)

用料  

酵母 2克
10克
1克
常温水 125克
10克
面粉 250克

豆沙包 小美的做法  

  1. 豆沙包的包制。

    豆沙包 小美的做法 步骤1
  2. 室温28度,放蒸锅温水发酵到膨大,约1.5小时。

    豆沙包 小美的做法 步骤2
  3. 开火蒸煮5分钟。

    豆沙包 小美的做法 步骤3

小贴士

用常温水就可以了,上次粗心,用烧开不久的水,结果酵母烫死了,发不出来了。
 
该菜谱发布于 2023-06-15 11:37:22
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