榴莲皮奶冻
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人做过这道菜
诗琪3159
喜欢吃榴莲，每次都把重重的皮扔了，觉挺可惜的，听说榴莲皮败火，试试做个甜品。
用料
榴莲皮奶冻的做法
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榴莲皮去掉外层，只留里边白色部分，切块备用。
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锅中加水，放入切好的榴莲皮，我用了大概一房肉两侧的皮，切了一个半。
加入冰糖。
水量自己掌握，我用的小奶锅，大概800毫升水。
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小火煮10多分钟，感觉水变得有点粘稠，闻着有榴莲香即可。
按照白凉粉的比例（我买的是1：50），剩余水大概500ml，加了15ml白凉粉粉，搅拌均匀。
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过滤后倒入模具中，放入冰箱冷藏。
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加上椰汁或者牛奶，就是好喝的榴莲皮椰奶冻。
