福建桔红糕(不甜腻不粘牙版)

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突然回想起小时候去龙岩读书,我妈给我备的一袋子零食就是这个桔红糕,通过多个版本对比后这个版本最好吃

用料  

白糖 60克
糯米粉 170克
木薯粉 30克
适量
黄油 适量

福建桔红糕(不甜腻不粘牙版)的做法  

  1. 把1—4部材料全部丢进去搅和搅和,记得水别多,刚好活开粉和糖,勺子搅得动就可以,大火水开上锅蒸至熟透,不懂的插跟筷子到底,没有糊就熟透了,出锅放凉一会加黄油多揉一会,直到面团光滑。中间趁蒸米糊的时候炒小半碗糯米粉,炒到粉微微发黄有香味就可以了。在揉面垫上洒一点熟糯米粉,取一个面团搓条切小块就可以了

    福建桔红糕(不甜腻不粘牙版)的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2023-06-15 13:13:08
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