焖菜饭

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可以根据自己喜好加入土豆,玉米,胡萝卜,白萝卜,香菇等,和排骨或五花肉一起高压锅焖煮,就是营养又美味的菜饭!大人小孩都爱吃!

用料  

排骨或五花肉 250克
土豆 一个
胡萝卜(可选) 一根
白萝卜(可选) 适量
速冻玉米粒 50克
速冻青豆 50克
香菇 3-5朵
1勺
生抽 2勺
适量
老抽 1勺
大料 一颗
一颗
大米 两杯
适量

焖菜饭的做法  

  1. 排骨粒(或五花肉切2厘米左右块)洗净,冷水下锅煮开,捞出洗净浮沫。

  2. 平底锅加少量油,倒入肉和一颗大料,煎到肉微微焦黄。加料酒,生抽,老抽,糖(盐可以等饭焖好再根据口味添加)翻炒一分钟。加入土豆,萝卜等蔬菜炒匀,然后加大约200克水。关火备用(不用炒熟)。

    焖菜饭的做法 步骤2
  3. 高压锅里加两杯米,加水刚好没过大米(比蒸白米饭的水要少,因为菜里有汤)。

  4. 把菜连汤倒入高压锅,不用搅拌,菜盖在米饭上,蒸20分钟即可。

 

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该菜谱发布于 2023-06-16 07:35:49
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