红糖蜜枣豆沙粽

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一直以来都喜欢做手工,但是粽子是我不能挑战的,这两年一直在尝试,终于......

用料  

糯米 1500g
蜜枣 35颗
粽叶 35片+
红豆沙 350g
菜籽油 60g
红糖 350g

红糖蜜枣豆沙粽的做法  

  1. 米要提前用温水泡几分钟,然后沥干待用

    红糖蜜枣豆沙粽的做法 步骤1
  2. 买的红糖块要把它切碎待用

    红糖蜜枣豆沙粽的做法 步骤2
  3. 将沥干的米,红糖,清油放在一起,用手拌匀

    红糖蜜枣豆沙粽的做法 步骤3
  4. 准备开始包,先放一勺米,再放豆沙和蜜枣,然后再放一勺米

    红糖蜜枣豆沙粽的做法 步骤4
  5. 包好的粽子,冷水下锅,水要莫没过粽子,大火煮开10分钟之后调为小火1.5小时,之后再焖1-3小时捞出来沥干

    红糖蜜枣豆沙粽的做法 步骤5
  6. 也可以根据个人的喜好增减红糖

    红糖蜜枣豆沙粽的做法 步骤6
  7. 红糖蜜枣豆沙粽的做法 步骤7

小贴士

包的时候一定要慢,不要着急,也不要塞太紧线,也不要系太紧,要不然容易煮爆或者夹生
 
该菜谱发布于 2023-06-17 01:21:31
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