烤茶叶蛋
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人做过这道菜
球球菌子
烤过的鸡蛋更弹一点，像鸡蛋干，超爱~
(这个方子我是煮了八个蛋的，拍着是三个是因为吃得只剩三个了，真的超好吃!)
(这个方子我是煮了八个蛋的，拍着是三个是因为吃得只剩三个了，真的超好吃!)
用料
烤茶叶蛋的做法
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凉水加盐，下鸡蛋煮熟，用勺子把蛋壳敲碎
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所有调料放在一起煮开，煮出明显的香味，把鸡蛋带壳放进去(用啤酒的话糖量要减少)
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煮十分钟后关火，等到汤料完全冰冷后把鸡蛋捞出，得到茶叶蛋~(直接吃的话放一晚上再吃会更入味，但是要烤的话就放时间短一点，别泡时间太长，因为烤后会变咸)
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把茶叶蛋放烤箱里200度烤20分钟左右(最好放烤网上，下面放烤盘和油纸接油)，烤茶叶蛋就好咯~
小贴士
自己调整咸淡哈，注意烤出来的会比直接吃咸一点点，不过明显更弹更香
